Biorritmo

Inadequações de nutrientes são encontradas no mundo todo e um terço da população mundial sofre de fome oculta. Porém, é nos países em desenvolvimento que essa deficiência é mais observada, principalmente em relação à vitamina A, ao ferro e ao zinco. Diferentemente da fome clássica ou da má nutrição, a fome oculta pode aparecer mesmo em pessoas que ingerem calorias de maneira adequada ou até mesmo naquelas que apresentam excesso de peso ou obesidade. Ou seja, a fome oculta não acomete somente os indivíduos que vivem em situação de escassez de comida, mas também aqueles que consomem alimentos em excesso. Também conhecida com deficiência marginal, a fome oculta é a deficiência de micronutrientes (vitaminas e minerais) que frequentemente não mostra sinais ou sintomas, mas que pode levar a alterações silenciosas e resultar em sequelas a longo prazo. Atualmente, a fome oculta é identificada como o problema nutricional mais prevalente do mundo, afetando mais de 2 bilhões de pessoas ...

Associado ao empoderamento feminino, a valorização do corpo magro e jovem tem contribuído para aumentar  os distúrbios ligados à alimentação, as cirurgias plásticas, a pornografia e a necessidade artificialmente provocada de corresponder a um modelo idealizado de mulher, em que a velhice e a obesidade, mais do que pecados, são motivos para a estigmatização.  Atualmente, ser magra parece ser a prioridade número 1 de muitas mulheres, pois esta condição agora também está atrelada a um indicativo de uma boa saúde.  Em seu livro O Mito da Beleza , publicado na década de 1990, a jornalista estadunidense e reconhecida escritora feminista,  Naomi Wolf defende que há mecanismos que dominam a mulher na sociedade e sempre que ela consegue se libertar de um, outros mecanismos são criados para se manter este domínio. Para mostrar como a indústria da beleza e o culto à bela fêmea manipulam imagens que minam a resistência psicológica e material femininas, reduzindo as conqui...

Bulimia e anorexia são responsáveis por uma internação a cada dois dias em SP. De janeiro até julho deste ano, 97 pessoas deram entrada nos hospitais que atendem pelo Sistema Únicos de Saúde Balanço da Secretaria de Estado da Saúde mostra que a cada dois dias, em média, uma pessoa é internada por anorexia ou bulimia nos hospitais que atendem pelo Sistema Único de Saúde (SUS) no Estado de São Paulo. Somente nos primeiros sete meses do ano, foram 97 internações devido a estes distúrbios alimentares. Em 2012, 165 pacientes precisaram de internação e 1.220 pacientes fizeram tratamento ambulatorial no Estado de São Paulo contra os dois distúrbios. Segundo a nutricionista Lara Natacci , do Programa Meu Prato Saudável, existe um consenso de que a vulnerabilidade genética aumenta os riscos, porém pesquisas recentes apontam que também é comum entre os pacientes, relatos de traumas ligados à alimentação. Outro fator importante é o padrão de beleza ligado à magreza, que te...

A ortorexia tem nome, mas não tem definição. Palavra criada em 1997 pelo médico norte-americano Steven Bratman para descrever um comportamento em que a preocupação com alimentos saudáveis deixa de ser uma opção para se tornar opressora, ela não é oficialmente uma doença, nem está entre os transtornos alimentares atualmente catalogados pela psiquiatria . O que não significa que não possa ser um problema ou, pelo menos, a manifestação de algum. A descrição da ortorexia não se aplica a pessoas que optam por uma alimentação natural, que comem orgânicos ou produtos integrais. Ela fala de pessoas que fazem uso apenas desses alimentos, sob pena de não comerem nada. De pessoas que perdem a vida social pela impossibilidade de controlarem o que é servido em restaurantes ou na casa de amigos. E de pessoas que hiperselecionam os alimentos até não sobrar nada que possam comer. Os casos de pessoas com esses comportamentos são raros, mas suficientes para que alguns psiquiatras se dediquem a estu...