De Olho na Merenda Escolar

Até janeiro de 2010 refrigerantes e bebidas com sabor artificial serão banidos da merenda nas escolas públicas de todo o país. A determinação faz parte das novas regras que devem ser seguidas por Estados e municípios no uso de verba do

Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) na compra de alimentos. Segundo resolução do Ministério da Educação publicado no último dia 17, a compra de enlatados, doces e alimentos com alto teor de sódio ficará limitada a até 30% do valor do repassado pelo governo federal.

Outras regras que devem ser adotadas nos alimentos oferecidos aos alunos do ensino fundamental e médio já no início do ano letivo de 2010 são a preparação de cardápios específicos para cada faixa etária e pratos especiais para estudantes diabéticos. A merenda terá de suprir pelo menos 20% das necessidades nutricionais, dos alunos em meio período, e até 70%, no período integral.