O Mundo Joga Comida Fora

O mundo perde ou desperdiça até 33% dos alimentos que produz para o consumo, e estas perdas podem significar a diferença entre uma dieta adequada e a desnutrição em muitos países, aponta relatório do Banco Mundial divulgado no dia 27 de fevereiro de 2014. “Milhões de pessoas vão dormir com fome todas as noites em todo mundo, e ainda assim milhões de toneladas de alimentos terminam no lixo ou estragam a caminho do mercado”, disse Yong Kime , presidente da instituição, que qualifica a situação como vergonhosa. Em regiões onde a desnutrição é comum, como na África e Sul da Ásia , as perdas de alimentos se traduzem em 400 a 500 calorias por dia, por pessoa. No mundo desenvolvido, o desperdício pode ser de 700 a 1500 calorias/dia. Cereais representam mais da metade da comida perdida ou desperdiçada, ou 53% em conteúdo de calorias. Por peso, frutas e vegetais respondem pela maior parcela da perda global de alimentos , destaca o banco. A produção de colheitas como a do milho te...